Dondurmalar ümumiyyətlə sağlamdır, amma bəzi hallarda təhlükəli ola bilər.
Moderator.az təhlükəli ola biləcək dondurmalarla bağlı araşdırmasını təqdim edir:
Yüksək şəkər tərkibi: Şəkər dondurmada çox olur, və çox miqdarda şəkər istehlakı sağlamlığa zərər verə bilər. Yüksək şəkər diabet, ürək xəstəlikləri və piylənmə riskini artırır.
Aşırı kalori: Bəzi dondurmalar çox kalori ehtiva edir, bu da bədən çəkinin artmasına və ya digər sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Süni tərkiblər və əlavələr: Bəzi ucuz dondurmalar süni rənglər, dadlar və qoruyucu maddələr ehtiva edə bilər. Bu maddələr allergik reaksiyalar və ya həzm problemləri yarada bilər.
Yumurtasız və pasteurlaşdırılmamış süt məhsulları: Təzə dondurmada, xüsusən evdə hazırlananlarda pasteurlaşdırılmamış yumurta və ya süt məhsulları istifadə oluna bilər. Bunlar Salmonella kimi bakteriyalarla çirklənə bilər, bu da qida zəhərlənməsinə səbəb ola bilər.
Laktaz əksikliyi: Laktaza qarşı həssas olanlar (laktoza dözə bilməyənlər) dondurmaları istehlak edərkən həzm problemi yaşayabilir, qarın ağrısı, qaz və şişkinlik kimi əlamətlər görünə bilər.
Qarışıqlı dondurmalar: Bəzi dondurmalar, xüsusilə meyvə və çikolatalı qarışıqlı dondurmalar, qida zəhərlənməsinə səbəb ola biləcək mikroblar daşıya bilər. Bunlar, düzgün saxlanılmadıqda və ya istehsal prosesində sanitariya qaydalarına riayət olunmadıqda baş verə bilər.
Buna görə də dondurma alarkən diqqətli olmaq, keyfiyyətli məhsullara üstünlük vermək və evdə hazırladığınız dondurmalarda təmiz və etibarlı inqrediyentlərdən istifadə etmək tövsiyə olunur.
